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El fenómeno de las dark kitchens y las virtual brands

Publicado en: Conoce a Fondo, University

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¿Cocina fantasma? ¿Marcas virtuales? Estos términos están cada vez más presentes en el sector hostelero, y es que la pandemia ha impulsado diferentes modelos de negocio que hasta entonces solo se habían implantado en nuestro país de forma tímida. Hoy en el Blog de Muñoz Bosch hablamos sobre el fenómeno de las dark kitchens y las virtual brands y cómo se han convertido en una alternativa más dentro de la restauración. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles! Dark kitchens y virtual...

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Los mejores desechables de take away para hostelería y restauración

Publicado en: Conoce a Fondo

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El coronavirus ha obligado a cerrar el refugio favorito de los españoles: los bares y restaurantes. A pesar de ello, muchos empresarios han optado por diferentes opciones como la comida para llevar o el envío a domicilio. En este post de nuestro blog te contamos cuáles son los mejores productos de take away para restauración. La hostelería y restauración suponen un 6,2% del PIB español y son el sector productivo más castigado por esta crisis sanitaria. Las soluciones que se estudian para...

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