Bolsa vacío cocción 200x300mm 90" WKTHOMAS (1000Uds)

Las bolsas de vacío para cocción de 90 micras están compuestas de poliamida y polipropileno, aptas para el uso alimentario, de gran transparencia y resistentes a temperaturas no superiores a los 120°C.

Son libres de bisfenol A y se utilizan con envasadoras de vacío tipo campana o profesional. NO SON APTAS PARA ENVASADORAS DE VACÍO DE TIPO DOMÉSTICO.

Estas bolsas se pueden emplear para esterilizar al vapor y para realizar cocciones a bajas temperaturas durante cortos períodos de tiempo. Los alimentos son sellados en estas bolsas al vacío, con o sin salsas y luego son cocidos en ellas. Evitan que el oxígeno y el vapor de agua entren en contacto con los alimentos que se están elaborando. ¡Cocine al vacío con total seguridad y obtenga cocciones sanas y perfectas!  

Ventajas Bolsas de vacío para cocción 90 micras

• Alta barrera al oxígeno: mejora la conservación y frescura de los alimentos.
• Apta para cocción sous-vide: soporta hasta 121 ºC durante 2 horas.
• Gran resistencia: 90 micras de grosor para evitar perforaciones y fugas.
• Compatible con congelación y refrigeración: amplio rango térmico de uso.
• Excelente transparencia: mejora la presentación y control visual del producto.
• Uso profesional: ideal para hostelería, cocina al vacío e industria alimentaria.

Especificaciones Bolsas de vacío para cocción 90 micras

• Tipo de producto: Bolsa para vacío y cocción
• Marca: WKTHOMAS
• Dimensiones: 200 x 300 mm
• Grosor: 90 ±5 micras
• Material: PA/PE coextrusión multicapa flexible (Poliamida y polipropileno)
• Tratamiento térmico: -40 ºC a +121 ºC
• Cocción: Hasta 2 h a 121 ºC
• Temperatura de soldadura: 130 – 180 ºC
• Permeabilidad oxígeno: ~50 cc/(m²/24h)
• Permeabilidad vapor agua: ~5 gr/(m²/24h)
• Formato: Caja 1000 unidades
• Apto contacto alimentario: Sí, conforme Reglamento CE 1935/2004 y UE 10/2011
• CARACTERÍSTICAS: Resistentes, ligeras, flexibles.

Observaciones de uso

• Compatible con máquinas de vacío profesionales
• Recomendada para cocina sous-vide y conservación alimentaria
• Mantener almacenada a menos de 25 ºC y 60% de humedad

En la web de Muñoz Bosch tiene diferentes medidas de este producto para que encuentre la que mejor se adapte a sus necesidades:

Bolsa de vacío de cocción 90 micras 170x300mm

Bolsa de vacío de cocción 90 micras 200x300mm

Bolsa de vacío de cocción 90 micras 300x450mm

Bolsa de vacío de cocción 90 micras 350x500mm

Bolsa de vacío de cocción 90 micras 400x600mm