Cuchillo cocinero 20cm Universal de Arcos

El Cuchillo Cocina Universal 20 cm Arcos está diseñado para ofrecer precisión, resistencia y comodidad en todo tipo de tareas de cocina profesional y doméstica intensiva.

Fabricado con exclusivo acero inoxidable NITRUM®, desarrollado por ARCOS, proporciona una elevada resistencia a la corrosión, gran dureza y un excelente rendimiento de corte durante más tiempo .

Su hoja de 20 cm resulta ideal para cortar, picar y preparar carnes, verduras, frutas y múltiples elaboraciones culinarias con gran precisión y control.

El mango está fabricado en polioximetileno (POM), un material técnico altamente resistente al desgaste, a productos químicos y a altas temperaturas de hasta 150 ºC, garantizando durabilidad y estabilidad incluso en uso intensivo .

Además, incorpora tecnología Bactiproof Silver®, un sistema bacteriostático con efectividad del 99,9% que ayuda a mejorar la higiene y seguridad alimentaria .

Los remaches machihembrados en acero inoxidable AISI 430 aseguran una unión sólida y resistente a la corrosión entre hoja y mango .

Fabricado íntegramente en Albacete por ARCOS desde 1734, este cuchillo combina tradición, innovación y calidad profesional certificada .

Ventajas Cuchillo cocina universal 20cm

Acero exclusivo NITRUM®: gran dureza y excelente resistencia a la corrosión.

Corte preciso y duradero: ideal para uso intensivo profesional.

Mango POM de alta resistencia: soporta desgaste y altas temperaturas.

Protección bacteriostática Bactiproof Silver®: mayor higiene alimentaria.

Remaches inoxidables reforzados: máxima estabilidad y durabilidad.

Compatible con APPCC/HACCP: perfecto para cocinas profesionales.

Especificaciones Cuchillo cocina universal 20cm

• Tipo de producto: Cuchillo de cocina profesional
• Marca: ARCOS
• Serie: Universal
• Referencia: 280604
• Longitud hoja: 20 cm
• Material hoja: Acero inoxidable NITRUM®
• Material mango: Polioximetileno (POM)
• Remaches: Acero inoxidable AISI 430
• Protección bacteriostática: Bactiproof Silver®
• Resistencia térmica mango: Hasta 150 ºC
• Uso alimentario: Apto Food Contact
• Certificaciones: NSF, UNE-EN-ISO-9001:2015, HACCP/APPCC
• Origen: Fabricado en Albacete, España

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