Sartén honda esmaltada c/asas 50cm

La Sartén Honda con Asas Esmaltada 50 cm R.20350 es una pieza de gran capacidad diseñada para cocinas profesionales, hostelería, eventos, colectividades y preparaciones de gran volumen. Su formato hondo y sus 17 litros de capacidad la hacen especialmente práctica para elaborar arroces caldosos, guisos, frituras, sofritos, carnes, verduras y recetas que requieren espacio y profundidad.

Está fabricada en acero al carbono esmaltado, un material resistente y adecuado para un uso intensivo. Su recubrimiento de esmalte cerámico antiácido aporta protección a la superficie y permite trabajar con distintos tipos de alimentos, incluyendo elaboraciones con ingredientes ácidos.

Uno de sus principales puntos fuertes es su gran versatilidad de uso, ya que es apta para leña, gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción y horno. Esto permite utilizarla tanto en cocinas profesionales interiores como en cocinados al aire libre, manteniendo una gran adaptabilidad según el tipo de preparación.

La sartén incorpora asas soldadas sin remaches, lo que mejora la limpieza y evita zonas interiores donde puedan acumularse restos de alimento. Además, el esmalte cerámico es apto para contacto alimentario y cuenta con estudio de migración según normativa, aportando seguridad para el uso profesional.

Por su diámetro de 50 cm, su fondo hondo y su capacidad de 17 litros, es una opción muy práctica para quienes necesitan una sartén robusta, amplia y polivalente para grandes elaboraciones.

Ventajas Sartén Honda C/Asas 50cm

• Gran capacidad para elaboraciones abundantes: la sartén honda esmaltada de 50 cm ofrece una capacidad de 17 litros, ideal para preparar raciones grandes, guisos, arroces caldosos, frituras, sofritos y elaboraciones de volumen en hostelería, eventos o cocinas colectivas.
• Fabricada en acero al carbono esmaltado: su estructura combina resistencia y buen comportamiento térmico, ofreciendo una pieza robusta para trabajos de cocina exigentes.
• Recubrimiento de esmalte cerámico antiácido: el acabado esmaltado protege la superficie y facilita el uso con diferentes alimentos, aportando una mayor resistencia frente a preparaciones con ingredientes ácidos.
• Apta para contacto alimentario: cuenta con esmalte cerámico apto para contacto con alimentos y estudio de migración realizado según la norma EN ISO 4531:2018, lo que refuerza su seguridad para uso alimentario profesional.
• Compatible con múltiples fuentes de calor: puede utilizarse en leña, gas, cocina eléctrica, vitrocerámica, inducción y horno, lo que la convierte en una opción muy versátil para diferentes entornos de cocina.
• Asas soldadas sin remaches: incorpora asas soldadas, sin remaches, lo que evita puntos interiores de acumulación y aporta una superficie más limpia y práctica para el uso diario.
• Formato hondo y resistente: su diseño con mayor altura permite trabajar elaboraciones con líquido, remover con comodidad y cocinar grandes cantidades sin desbordamientos.

Especificaciones Sartén Honda C/Asas 50cm

• Diámetro: 50 cm.
• Material: acero al carbono esmaltado.
• Recubrimiento: esmalte cerámico antiácido.
• Tipo de asas: asas soldadas, sin remaches.
• Compatibilidad: apta para leña, gas, cocina eléctrica, vitrocerámica, inducción y horno.
• Capacidad: 17 litros.
• Espesor: 1,2 mm.
• Peso: 3,22 kg.
• Dimensiones: 51,5 x 51,5 x 13,2 cm.
• Embalaje: plástico retráctil.
• Unidades por embalaje: 5 unidades.
• Uso recomendado: hostelería, restauración, eventos, colectividades, cocinados al aire libre y preparaciones de gran volumen.
• Seguridad alimentaria: esmalte cerámico apto para contacto con alimentos.
• Certificación / ensayo: estudio de migración realizado según EN ISO 4531:2018.
• Consejo de uso: evitar golpes contundentes para conservar correctamente el esmaltado.