Cocedor baja temperatura portátil de Lacor

Más información:

El Cocedor baja temperatura portátil de Lacor posee una carcasa fabricada en acero inoxidable (18/10) de alta calidad, con diseño compacto, de anclaje sencillo y fácilmente transportable y almacenable.

Este modelo es portátil lo que facilita su transporte y permite que se pueda utilizar en diferentes cubetas, ollas o cazuelas que puedan contener 20L de agua.

Posee una centralita programable que mantiene una temperatura constante de entre 5°C  y 99°C con una precisión de 0,1°C. Hay que añadir que lleva incorporada una pequeña turbina que mueve 6 litros de agua por minuto, con lo que consigue mantener el agua circulando y una temperatura estable para una cocción homogénea de los alimentos. ¡Acérquese a la alta cocina por un precio muy económico!

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Ventajas de Cocedor baja temperatura portátil de Lacor

✓ Cocción de precisión profesional: el cocedor a baja temperatura portátil de Lacor garantiza un control exacto de la temperatura, permitiendo obtener resultados perfectos en carnes, pescados y verduras con texturas más jugosas y uniformes.

✓ Tecnología de calentamiento estable: mantiene la temperatura constante durante todo el proceso, evitando fluctuaciones y asegurando una cocción sous vide fiable y de calidad profesional.

✓ Portátil y fácil de usar: su diseño compacto permite transportarlo y utilizarlo en cualquier cocina, ofreciendo la máxima versatilidad tanto en hostelería como en uso doméstico avanzado.

✓ Panel digital intuitivo: incorpora un display claro y accesible para ajustar tiempo y temperatura con total precisión, facilitando el trabajo incluso en entornos de alta exigencia.

✓ Ahorro energético y eficiencia: su sistema de circulación optimiza el consumo y acorta los tiempos de estabilización, garantizando un rendimiento óptimo durante largas cocciones.

✓ Máxima seguridad y durabilidad: fabricado con materiales resistentes y componentes de alta calidad, está diseñado para soportar un uso intensivo sin perder precisión ni fiabilidad.

Especificaciones del producto

Cocedor baja temperatura portátil de Lacor

• Medidas: 16x16x34cm.
• Color: metálico.
• Material: Acero inoxidable 18/10.
• Capacidad: de 10L a 20L.
• Peso: 1,1Kg.
• Potencia: 1500W
• Termostato: Sí, con una precisión de 0,1°C
• Velocidad: 6L/minuto.
• Rango de temperatura:  Entre 5°C  y 99°C
• Anclaje sencillo.
• Certificaciones: CE, RoHS