Cocedor Sous Vide con Grifo 17L - Lacor
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Cocedor Sous Vide con Grifo 17L - Lacor

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Cocedor sous vide Lacor de 17 L con grifo de vaciado, carcasa de acero inoxidable, pantalla digital, termostato de precisión y temporizador de hasta 99 horas.

 

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¡Envío por 9,90€ IVA incluido hasta 90€!

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El Cocedor Sous Vide con Grifo Lacor 17 L está diseñado para cocinar alimentos envasados al vacío a baja temperatura, permitiendo obtener preparaciones más tiernas, sabrosas y con una textura controlada.

Su carcasa está fabricada íntegramente en acero inoxidable, aportando robustez para el trabajo en cocinas profesionales. La tapa con borde de silicona permite un cierre hermético durante el proceso de cocción.

Cuenta con pantalla digital de tiempo y temperatura, termostato de gran precisión ajustable y temporizador de hasta 99 horas. Además, incorpora 6 memorias para facilitar el uso en preparaciones repetitivas.

La capacidad de 17 litros permite trabajar con distintas bolsas al vacío, y la rejilla divisoria incluida ayuda a mantenerlas separadas dentro del equipo. El sistema incorpora filtro de seguridad para evitar impurezas en la recirculación del agua.

El grifo de vaciado facilita la retirada del agua después del servicio o de la preparación, reduciendo la manipulación del equipo. Su uso está indicado para restaurantes, hoteles, caterings, obradores, cocinas centrales y espacios profesionales que trabajan con cocción a baja temperatura.

Ventajas de Cocedor Sous Vide con Grifo 17L - Lacor

Cocción sous vide: cocina alimentos envasados al vacío a baja temperatura
Capacidad 17 L: formato adecuado para elaboraciones profesionales
Potencia 1600 W: rendimiento estable para cocción controlada
Acero inoxidable: carcasa robusta fabricada íntegramente en inox
Grifo de vaciado: facilita el vaciado del agua tras el uso
Termostato de precisión: ajuste de temperatura con control de 0,1 ºC
Temporizador 0-99 h: programación prolongada para cocciones lentas
Rejilla divisoria: permite separar las bolsas durante la cocción

Especificaciones del producto

Potencia: 1600 W
Capacidad: 17 L
Caudal de bomba: 4 L/min
Temperatura: 30 - 95 ºC
Precisión: 0,1 ºC
Temporizador: 0 - 99 h
Memorias: 6
Material carcasa: acero inoxidable
Tapa: con borde de silicona para cierre hermético
Medidas: 62,5 x 36 x 30 cm

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