Máquina de Vacío Campana CommisChef - Lacor

La Máquina de Vacío Campana CommisChef Lacor es una envasadora al vacío profesional diseñada para cocinas de hostelería, restaurantes, hoteles, obradores, caterings, charcuterías, tiendas de alimentación y negocios de comida preparada que necesitan conservar alimentos de forma práctica, higiénica y eficiente.

Su sistema de vacío por campana permite trabajar con productos secos, húmedos y líquidos, lo que la convierte en una opción especialmente versátil para alimentos crudos, cocinados, marinados, salsas, elaboraciones preparadas, carnes, pescados, verduras, embutidos y productos de cocina al vacío.

El envasado al vacío ayuda a aumentar el tiempo de conservación de los alimentos, reduciendo la exposición al aire y mejorando la organización del trabajo en cocina. Es una solución útil para preparar mise en place, conservar elaboraciones, porcionar producto y optimizar la gestión de stocks.

La máquina incorpora panel de control digital, lo que facilita el uso y el ajuste del proceso. Su sellado por compresor de aire de gran potencia, junto con una bomba de 60 litros por minuto y presión de 0,9 bar, permite un rendimiento adecuado en entornos profesionales.

Dispone de longitud de sellado de 30 cm y anchura de sellado de 2,5 cm, siendo compatible con bolsas gofradas de hasta 30 cm y rollos. Además, incluye portarrollos interior y un rollo, ofreciendo una puesta en marcha más cómoda.

Ventajas de Máquina de Vacío Campana CommisChef - Lacor

Uso profesional: diseñada para cocinas, obradores y hostelería
Sistema de campana: adecuada para productos secos, húmedos y líquidos
Mayor conservación: ayuda a prolongar la vida útil de alimentos crudos o cocinados
Bomba potente: caudal de 60 L/min para un trabajo eficiente
Panel digital: manejo sencillo y control cómodo del proceso
Sellado de 30 cm: compatible con bolsas gofradas y rollos de hasta 30 cm
Portarrollos interior: facilita el uso de rollos dentro de la máquina
Función solo vacío: permite trabajar sin realizar sellado cuando sea necesario

Especificaciones del producto

Tipo de máquina: envasadora al vacío de campana
Potencia: 350 W
Presión: 0,9 bar
Caudal de bomba: 60 L/min
Sistema de sellado: sellado por compresor de aire de gran potencia
Longitud de sellado: 30 cm
Anchura de sellado: 2,5 cm
Panel de control: digital
Función solo vacío: sí
Portarrollos interior: sí
Rollo incluido: sí
Compatibilidad: bolsas gofradas de hasta 30 cm y rollos
Productos recomendados: alimentos secos, húmedos y líquidos
Medidas internas de campana: 30,5 x 32,2 x 8 cm
Medidas exteriores: 42 x 38 x 27 cm
Peso: 10 kg